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Cuisine et boissons à Espagne  

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Peut-être semble-t-il évident de la citer mais la paella est à la base de la cuisine espagnole, avec la traditionnelle paella de Valence ou l’une de ses nombreuses variantes (paella végétarienne, à l’encre de seiche), le plaisir est assuré. En accompagnement, le vin se décline également en diverses saveurs : le choix est large entre un vino, un frais tinto de verano ou une sangria, sucrée et savoureuse ... Les délicieux aliments de base de la cuisine espagnole se marient pour créer des plats qui ensoleillent les papilles : huile d’olive, jambon de pays, tomates, melon… La meilleure manière d’avoir un plus large aperçu est de se laisser tenter par les tapas, dégustés en apéritifs, et qui au-delà de simples coupe-faim peuvent devenir des petits chefs d’œuvre culinaires.

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